小ぶりのみかんをマーマレードにしてみました。 クックパットでレシピを探して作ってみました。 まずみかんを軽く塩で表面を洗って、水気を切ります。 そしてひたすら剥く作業。 結構な量になりました。 とにかく全部剥いて、白いすじを極力取り除きます。 …
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